Unser Fleisch stammt ausschließlich von Tieren aus unserer Region, welche im Schlachthof Bayreuth für uns geschlachtet werden.

Nach der Zerlegung bei uns im Haus erfolgt die Verarbeitung nach überliefer-
ten Rezepturen.

Von jedem bei uns gekauften Stück Fleisch und Wurst ist die Herkunft lückenlos nachweisbar.